商品紹介・ご購入

瀬戸内の恵みを丸ごと味わう、旨みたっぷりの郷土の逸品。

愛媛県・宇和島地方の名物「じゃこ天」は、小魚を骨ごとすり身にし、油で香ばしく揚げた、風味豊かな練り物です。
使用されるのは、瀬戸内海や宇和海で獲れた新鮮な小魚。頭と内臓を除いた後、骨や皮もそのままにすり潰しているため、魚本来の旨みと栄養がぎゅっと詰まっています。

表面はこんがりと香ばしく、中はもっちり、そして時折感じる小骨の心地よい食感がクセになります。噛むほどに広がる魚の深い旨みと、ほんのりとした甘みは、シンプルながらも後を引く美味しさです。

おすすめの食べ方：

・軽く炙って、生姜醤油で一口。香ばしさが際立ち、お酒の肴にぴったり。

・おでんや煮物に加えれば、出汁にコクを与える名脇役に。

・ごはんのおかずとして、そのまま温めるだけでも十分満足。

素朴で滋味深い味わいは、昔ながらの製法を守り続ける職人の技と、海の恵みへの感謝が生んだもの。どこか懐かしく、心温まる一品です。

取扱店様

高松空港1F 香川県漁連 2F 四国空市場 YOSORA・豊浜SA上・豊浜SA下・与島PA・道の駅たからだの里

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エネルギー　　　65kcal　　　　　
たんぱく質　　　5.8g　　　　　
脂質　　　　　　2.8g　　　　　
炭水化物　　　　3.5g　　　　　
食塩相当量　　　1.0g

乳　　　　　―　　　　　
卵　　　　　―　　　　　
小麦　　　　〇　　　　　
そば　　　　―　　　　　
落花生　　　―　　　　　
えび　　　　―　　　　　
かに　　　　―　　　　　
◯：使用　―：不使用