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事業内容

お土産事業

豊浜ＳＡ上り売店

空港

お土産を通して　お客様の楽しいひと時をカタチにします。
お土産部門として第一に考えているのは『お客様の思い出』をカタチにするということです。
お土産を手に取ることで旅行先での楽しい思い出話ができる。それが我々の願いです。
さらに瀬戸内という地域の特徴を最大現に引き出すことで、旅行やビジネスで来られたお客様の様々な贈答シーンに満足していただける、そのようなお土産品を企画・販売をしています。

業務用事業

業務用製品の企画から製造・販売までを一貫して手がけ、幅広いニーズに対応した商品を展開しています。
調理の手間を抑え、まるごと食べられる「魚肉100％のフィッシュパティ」をはじめ、量販店向け商品やギフト用商品、外食産業向け商品など、用途に応じた多彩な製品を自社にて生産・供給しています。主原料には瀬戸内海産の魚を中心に、地元・香川の素材を優先的に使用。
それぞれの素材が持つ風味や旨味を最大限に引き出す製法にこだわり、おいしさと品質の両立を追求した商品づくりを行っています。

【量販店関連】
おがた食研は、皆さまの毎日の食卓が健康で豊かになることを願い、新鮮で高品質な地元産の魚を活かした、本当においしい練り物づくりに取り組んでいます。
素材の味を大切にし、安全性にも細心の注意を払いながら、どなたにも安心して召し上がっていただける商品を、まごころを込めてお届けしています。

【ギフト関連】
潮の香りに包まれた、海の恵みをお届けします。魚本来の旨みを存分に味わっていただけるよう、厳選した良質な素材に、受け継がれた伝統の技を添えて、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
瀬戸内のやさしい潮の香りをまとった、おがた食研ならではの詰め合わせを、大切な方への贈り物や、ご家庭での特別なひとときにぜひご利用ください。

【外食関連】
蒲鉾は日本が誇る食文化のひとつです。おがた食研の「練り製品」は、愛媛県宇和海や瀬戸内海で捕れた地元魚にこだわってつくっています。
「より健康的で安全なおいしい食を」との願いから、クリーンな衛生工場での蒲鉾づくりを続けています。

OEM事業

「燻製」「レトルト」「練り物製品」のオンリーワン商品（特注品）はお任せ下さい。
お客さまのご要望を丁寧にヒアリングし、納得がいくまで試作を重ねてニーズにお応えします。
大量生産から小ロットのスポット生産まで柔軟にご対応いたします。
商品の大きさや食感の強弱、具材、スライスの細さなど細かなご要望をお伝えください。

企業情報

会社概要

社名	株式会社おがた食研　～瀬戸内の味をお届けする～
設立	1984年11月
資本金	１，８００万円
社員数	２５名
所在地	香川県坂出市西大浜北２丁目３番１２号
主要取引先	高速道路サービスエリア、空港、駅、全国量販店、アンテナショップ等
業務内容	水産練り製品製造・卸・販売
社歴
1984年11月	有限会社おがたフーズ設立
2012年 1月	株式会社おがた食研に社名変更
2019年 3月	県知事より、中小企業等経営強化法に基づく「経営革新計画」が承認される
2019年 3月	経営革新計画に基づき、香川県漁連の協力を得ながら、香川県産の魚を使った商品開発を開始
2019年 7月	香川農商工連携ファンド事業にて燻製機械装置を導入
2019年 9月	レトルト殺菌機械装置を導入
2020年 3月	「お魚でつくった燻製！フィッシュナゲット」販売開始
2020年 9月	令和２年度かがわ県産品コンクールにて、「お魚でつくった燻製！フィッシュナゲット」が、「うどん県。それだけじゃない香川県知事賞」（最優秀賞）を受賞
2021年 2月	令和２年度優良ふるさと食品中央コンクールにおいて、「お魚でつくった燻製！フィッシュナゲット」が、国産畜水産品利用部門「農林水産省食料産業局長賞」を受賞
2021年12月	「薫る　骨付鳥」販売開始
2022年 9月	令和４年度かがわ県産品コンクール「薫る　骨付鳥」が、「うどん県。それだけじゃない香川県知事賞」（最優秀賞）を受賞
2023年 3月	令和４年度優良ふるさと食品中央コンクールにおいて、「薫る　骨付鳥」が、農林水産大臣賞を受賞
2024年 7月	多度津高校の生徒さんが生み出した　骨のあるヤツ！多高のハマチゃん！販売開始
2024年 9月	令和６年度かがわ県産品コンクール「骨のあるヤツ！多高のハマチゃん」が、「うどん県。それだけじゃない香川県知事賞」（最優秀賞）を受賞
2025年2月	令和６年度優良ふるさと食品中央コンクール「骨のあるヤツ！多高のハマチゃん」が、「農林水産省食料産業局長賞」を受賞
2025年12月	「柚子こしょう薫る　ひねポン」兵庫県内SAで販売開始

社長あいさつ

私どもは、1984年（昭和59年）の創業以来、「お客さまに愛される味づくり」と徹底した衛生管理に一貫して取り組んでまいりました。
四国の練り製品メーカーとして、香川県をはじめ瀬戸内海で水揚げされた魚を使用し続け、素材本来の旨味を活かした商品づくりにこだわっています。

なかでも、私どもが大切にしてきたのは「魚の味」です。
魚が持つ自然な風味や美味しさを最大限に引き出すことにこだわり続けてきたことで、多くの皆さまからのご支援とご賛同をいただいてまいりました。ここまで支えてくださいました皆さまに、心より御礼申し上げます。

近年、社会環境や消費者ニーズは大きく変化し、私どもの業界を取り巻く状況も厳しさを増しています。
そうした中、従来の練り製品に加え、新たな取り組みとして鳥肉を使用したレトルト製品の開発・製造にも力を入れております。長年培ってきた「素材の旨味を引き出す製造技術」を活かし、時代のニーズに即した商品づくりを進めてまいります。

今後も、これまで培ってきた味づくりと衛生管理を大切にしながら、多様化する消費者の嗜好に応える商品開発に努め、安心・安全で価値ある製品をお届けしてまいります。
これからも株式会社おがた食研をよろしくお願い申し上げます。

代表取締役　藤井中

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