レシピ紹介

野菜たっぷりドリア

(坂出第一高等学校 生徒さんの作品です)

材料 分量(1人分)
アヒージョサーモン
チーズ
かぼちゃ
牛乳
薄力粉
バター
パセリ
1袋
1~2枚
1/4個
200ml
大さじ2
30g
(適量)
作り方
準備:オーブンを150℃で予熱しておく。

①かぼちゃを一口大に切り、レンジで加熱する。

②フライパンにバター入れて、溶けたら薄力粉を入れて混ぜる、牛乳を少しずつ火から外したりしながら混ぜる。ペースト状になったら、火を止める。

③容器にご飯を敷き詰め、その上にかぼちゃを敷く。その上にベシャメルソースをかける。そして、アヒージョを乗せ上にチーズを乗せる。オーブンに入れて、15分焼いて完成。

【一口メモ】
ベシャメルは、火から外しながら混ぜていくとgood
野菜たっぷりドリア

調理時間 30分

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